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特色火锅加盟教你黑山羊火锅制作方法

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特色火锅加盟教你黑山羊火锅制作方法

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特色火锅加盟教你黑山羊火锅制作方法

(1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚地片。

(2)羊肉洗净,

切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。

2、便捷方式:市面上有一种叫奶汤皇的浓缩骨汤卖,以前去餐厅吃火锅的时候要了一点样品回来自己做,效果还不错,跟自己熬的骨汤差别不大,但操作就简单便捷多了,按一定比例调兑即可,建议做餐饮的朋友可以试一试,可以直接在网上搜索奶汤皇一类的公司。