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川味火锅底料制作中的注意细节

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火锅当属四川火锅最为有名,麻辣锅的香辣,清汤锅的清淡,都是众多火锅之中的一绝,引得不少人都对川味火锅底料的做法十分好奇,其实,川味火锅底料的做法没有太大的差异,只是在细节上更加用心了。

首先就川味火锅底料的原汤方面,川味火锅的做法就对原汤有严格的要求,并不是只选用一种动物熬制成的汤,而是鸡鸭鱼肉共同熬成配置的,这样才能在川味火锅的制作过程中保底料的不腻不淡。熬好原汤后就是对底料的原材料的熬制了,川味火锅底料的特别之处就是原材料的新鲜多样性,保证了火锅底料对不同人群的满足,辣椒,花椒,茴香,孜然,更能够勾起你的食欲,让你闻着就流口水。

现在市场上就有熬制成的川味火锅底料你可以购买乾宗食品生产的川味火锅底料,保证让你享受到原模原样的川味火锅的香辣。